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焦糖生活選品

御月堂 冷壓初榨奇亞籽油 印地安人的寶藏 Omega-3 超級營養的種子之油

NT$250

奇亞籽油含有最完整的維生素B群,是其他油種少有的特色。

描述

御月堂冷壓初榨奇亞籽油
【原料】阿根廷產奇亞籽

【產品特色】

自古以來,奇亞籽就被做為戰士和運動員增強體力的高能食物。印地安人常用奇亞籽油來處理身體的各種問題,因此被古印地安人當做百靈油和救命之油。時至今日,奇亞籽更被拿來做為美國公立中小學午餐食材,被美國FDA認證為優良安全食品,也被歐盟立法確認為優良的麵包添加成分。

含有豐富的Omega-3

  • 奇亞籽的含油量34%,其中Ω3高達64%,與紫蘇籽油、亞麻籽油並列Ω3最高的三大油種。

美國農業部資料庫中載明奇亞籽驚人的營養成分:

  • 每100克奇亞籽含631毫克鈣,是牛奶的5倍。
  • 尤其奇亞籽中的蛋白質是含有20種胺基酸的完整優質蛋白,在植物類的蛋白質中非常罕見。
  • 奇亞子的磷含量比牛奶高11倍
  • 鉀含量比牛奶高4.6倍,蛋白含量是牛奶的5-7倍!因此被稱為「植物牛奶」。
  • 如果與小麥、大米、大麥、燕麥、玉米等五榖類相比,鈣含量高13-354倍、磷含量高2-12倍、鉀含量高1.6-9倍,奇亞籽的鐵含量也是所有種子之最,高達菠菜的6倍、扁豆的1.8倍、牛肝的2.4倍。
  • 奇亞籽油和亞麻籽油一樣,含有植物雌激素高的木酚素。
  • 比亞麻仁油更抗酸敗,因為維他命E含量比較高。
  • 奇亞籽油富含維生素C、卵磷脂、ORAC、檞皮素、山奈黃酮醇等抗氧化物。
  • 此外,奇亞籽油含有最完整的維生素B群,即具備B群中的每一種成分,這也是其他油種少有的。

【食用建議】

  • 發煙點低於100℃,不可下鍋炒菜或高溫調理。
  • 直接飲用,每次5ml,每日1-2次
  • 滴在米飯、麵包、饅頭上
  • 拌飯:飯煮熟後,加入奇亞籽油,攪拌均勻,再蓋上悶5分鐘,可增加飯香和口感。
  • 涼拌、佐沙拉食用
  • 加入湯、菜、飲料之中
  • 烘焙糕點:代替奶油、氫化油使用。

全程採用一次粗榨、冷壓無精煉、物理壓榨工藝、避光儲存,完整保留營養成分

無添加任何化學成分、防腐劑

【容量】30ml
【產地】台灣
【保存期限】未開封六個月,開封後請於冰箱內保存。

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